BIEREN

Bij ons kunt alle bieren van Brouwerij ‘t IJ bestellen. Dit is maar een kleine greep uit het assortiment van ‘t IJ
Wilt u bestellen of meer informatie neem contact met ons op!

IJWITE

Een stevig Amsterdams witbier dat gevaarlijk lekker doordrinkt. Het is licht troebel, mooi goud van kleur en heeft een zachte schuimkraag. Naast gerstemout gebruiken we bij het brouwen van de IJwit ook tarwemout, waar het bier zijn naam aan ontleent. ‘Wit’ is namelijk een oud Nederlands woord voor tarwe. De tarwemout geeft een heerlijk frisse smaak aan het bier, en de toevoeging van korianderzaad en citroen tijdens het brouwen geeft een rijk aroma van banaan, citrus en kruiden. Afgemaakt door een fijne licht zoete afdronk is de IJwit een geweldige dorstlesser.

Alcoholpercentage: 6,5%
Drinktemperatuur: 6 – 8 graden

COLUMBUS

Een amberkleurig speciaalbier met lekker veel hop en alcohol. Een bier voor de liefhebber, want dit kopergouden bier is een absoluut zwaargewicht. De grote hoeveelheden mout en bittere hop creëren een complexe volle smaak. Het begint licht zoet met moutachtige aroma’s van chocola, fruit en granen, en aan het eind komt de bittere hop mooi naar voren. Een genot voor de fijnproever!

Biologisch
Alcoholpercentage: 9%
Drinktemperatuur: 10 – 12 graden

I.P.A.

Onze I.P.A. is een donkerblond bier met een uitgesproken hopsmaak. De afkorting staat voor India Pale Ale, van origine een Engelse bierstijl die ontstond toen de Engelse ales een hoger alcoholpercentage en steviger hoprecept kregen zodat ze de scheepsreis naar de koloniën konden overleven. Dit recept bleek een gouden vondst en werd al snel populair. In onze I.P.A. hebben we niet alleen tijdens het brouwen, maar ook tijdens het rijpen hop aan het bier toegevoegd, wat heerlijke aroma’s van grapefruit en bloemen geeft. Een bier met een fruitige bittere afdronk die je lang zult blijven proeven.

Alcoholpercentage: 7%
Drinktemperatuur: 8 – 10 graden

Een gerstewijn
(Barley wine)